sonoff pow per monitoraggio caldaia

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buongiorno a tutti

ho in mente di installare un caldaia a pellet e vorrei monitorare un po di dati.
avevo pensato ad un sonoff pow che alimenta la caldaia in modo da poter ricavare, tramite la lettura della potenza consumata, le ore di funzionamento e moltiplicando per il consumo orario, anche quanto pellet consumo.
Il tutto loggato in meterN ovviamente.
E' fattibile?